おやじと二人で切り洗いです。
新芽の季節なので、少しづつ洗って、なるべく新鮮なシキミを発送します！

で、こんな優等生が入荷しました！

南の畑の隅に隠れていた、貴重な４年生です！
まぁ、少ししか無いのですが…

普通は、

こんな感じです。

並べると、何でこんなに違うの？？
つーぐらい差があります。

特に今年の様な在庫の少ない年は、色々な畑がら出荷するので、バラツキが多くなります。

切り枝は、新芽ビロビロで、一番扱いづらい時期です。

南の生産者の方もいるのですが、お茶の出荷が忙しくてシキミに手がつきません…

シキミの生産者は、お茶もやっている方が多いので、この季節は大変です…

最近、夕方になると雨がパラパラと降り、なかなか防除ができなかったけど、今日は朝から晴れて防除がやれます！
曇りなので、暑くなくて最高～！

新芽もだいぶ伸びてきました！
今が一番出荷に苦労する時期です。

芽の出方もバラバラなので、困ったものです…。

まず、新芽の出始は、こんなんです。

中には、真っ赤な新芽もあります。
「紅しきみ 」なんて呼ばれる事もありますが、成長すれば緑になります。

で、少し緑化して

で、一番あつかいづらい

で、

で、

こんなんで、新芽の出始めから、固まったものまで入り乱れです！

生産者の方は、今の出荷を嫌がります。品質も悪いので、気持ちは解ります。苦労して出荷して、「物が悪い！」と怒られるのは辛いですからね。
固まったシキミだけを切ると、畑の状態がバラバラになり、荒れてしまいます。隅から一気に切るのが、畑にとっては一番です！

それに、いまから新芽がどんどん固まり、重さも増えるので、新芽が固まってから出荷する方が得ですから！
なので、今の時期は、市場に出るシキミが極端に少なくなります。

でも、葬儀など、どうしてもシキミが必要なお客様もいらっしゃるので、当店では、どんな状況でも、その時の一番良い畑から出荷します！

とは言っても、なかなか難しいのですが…

頑張ります！

ようやく根付きの新芽が延び始めました！
とは言っても、まだまだ安心して出荷できるレベルではないのですが、お客様が待ちきれないので、(僕も限界です…)出荷です！

アップで見ると

中には、畑の隅にあった、４年生の根付きも…

まあ、こんな根付きは、ちょっぴりしか入荷しないので、日頃お世話になっているお客様に早い者勝ちで買って頂きます！

今年は、商品が少ない上に、新芽が遅れて、踏んだり蹴ったりです…

新芽も、暖かい地域からの出荷しか出来ないので、出荷のスピードが新芽の固まるスピードより早いと、予定がくるってしまうので、もうしばらく出荷調整しなくてはなりません。

早く安心して出荷できるようになりたいなぁぁ～！

かなり暖かくなってきました！
連休中は思いの外、寒かったので、新芽の遅れが心配でしたが、これだけ暑い日が続くと一気に新芽も進みます。
でも、例年より１～２週間遅れてるかな…

芽の早いシキミは、真っ赤です！

平均は、こんな感じです↓

芽の遅いシキミもあります。

切り枝の出荷も大変ですが、早く根付きの新芽が進んでくれないと！

もうしばらく…、あとちょいです！！

今日は昼から雨みたいですね。
とは言っても、昨日は防除だったので在庫が少ない…
雨が降る前に切らなくてはならん！

で、夜明けから畑です！

地震があったみたいですが、バタバタ仕事してると気がつきません…

在庫がありません。では、お客様は困ってしまいます。
葬儀などはなおさらです。
良い時も、悪い時も、ご愛顧頂いたお客様にご迷惑かけないように、意地でも荷物をそろえます！

新芽や在庫不足などで、ご迷惑おかけする時もありますが、その時その時で精一杯がんばります！

さて、今日も朝から畑です！
暖かい！つーか、暑い！
半袖で仕事しても汗が出ます…
富士山には、まだ雪があるのになぁ

今日は、予定通り防除です。
明日から少し天気が崩れそうなので、社長には別の仕事をしてもらい、一人で防除です…
2000リットル撒かなきゃならんです。

しかし、今はゴールデンウィーク！
助っ人登場です！

はい。またまた末っ子です！
助っ人なのか、子守りなのか…

まぁ、たのしく仕事します！

で、畑に到着して直ぐに「トイレ行きたい！」だって…

とりあえず、いったん帰宅です…
今日中に終わるかな…

連休で、あちこち渋滞してます。
富士宮市も富士山方面や山梨県方面に行く車でいっぱいです！

まぁ、しきみ屋には関係ありませんが…
つー事で、今日も朝一から畑です！

毎日毎日、切りまくっても追い付きません！
頑張りたいのですが、１日の出荷量には限界がありますね…

アルバイトのおっちゃんも、フル出動です！
合言葉は「腰がいてー」です…

畑で気を付けて切ってきても、作業場で束ねると、かなりの量のゴミが出ます。

新芽も動き出したので、明日と明後日は消毒をしなくちゃなりません。

頑張りますよー！！