台風＠

お彼岸前の連休に台風が…
明け方から大雨です。しかし、切り洗い用の根付きは、雨の中ですが出荷してもらいました。

生産者の方々は、カッパを着ても意味がないくらいビショ濡れです…
本当に、ありがとうございます！

さて、なかなか固まらなかった新芽も、お彼岸前に何とか固まってきました。とは言っても、まだ少し柔らかいです…

日に日に良くなってきますが、早く安心して出荷できる状態になれば良いですね！

ようやく…

やっと新芽が固まってきました！
今年は、天候の影響で新芽が固まるのに時間がかかりました。
昨年より2週間以上遅れたかな…

まだまだ、安心できるレベルではありませんが、ここまで来れば、後は固まる一方ですので、日に日に良くなっていきます！
しかし、盆明けから新芽には苦労しました。固まらない上に、猛暑ですので状況は最悪でしたね…
でも、1番苦労したのは、お客様でしたね！
皆様、「いつ固まるのぉ？」とか「まだ柔らかい？」などと言いながらも、「自然のものだから、仕方ないね！」と、今まで以上に、管理に気を使いながらお付き合い頂きました！
心から感謝です！
お客様と、色々とお話ししていると、良い商品を揃えて頑張ろう！と気合が入ります！

さて、切り枝も安定してきました。
根付きと同じで、新芽の固まりは遅れていますが、彼岸には間に合いそうです！

この生産者の方、実は、自分の切り枝の先生です。
とにかく、生産量から管理までバツグンです！
おそらく、切り枝生産のスキルは、日本一です！

自然相手で、色々と悩みながらですが、これからも、しきみ一筋で頑張ります！！

だいぶ…

涼しくなってきましたね。
朝は少し肌寒いくらいです。

涼しくなって、仕事も、だいぶしやすくなりました。
赤い新芽の時に、虫は入りやすいので、防除をこまめに行います。
ここまで育てて、最後に虫が入っては大変です。
しかし、緑一色のシキミですが、本当に綺麗ですね。
シキミ屋だから、そう見えるのかな…

雨

ようやく雨が降ってくれました！
待にまった雨ですが、毎日降りすぎです…
まぁ、こちらの都合に合わせて降ってくれないのは解っているのですが…
除草剤や防除ができなくて、畑が心配です。

さて、入荷の根付きも、ドロだらけです。
綺麗に洗浄して美人にします！

この雨で、早く新芽が固まれば良いですね！

暑さが続きますね

今日も明け方から畑です。
お盆も過ぎて、日の出も段々と遅くなってきましたね。
盆前には4:30から仕事ができましたが、今日の4:30は、まだ暗いです。

5:00から仕事開始です！

最近、雨が降りません。
盆前には毎日降っていましたが、それからパタリと降りません…
雨がシッカリ降らないと新芽の固まりが遅れてしまいます。

枝畑は、株が古いので枯れる事はありませんが、根付きの畑は、だいぶ乾いてきました。
砂ホコリが舞うようになると、だいぶ危険です。
最近の夏の気候は、本当に恐いです。

根付き

今日は、根付きの畑に来てみました。
ここの畑は、早めに芽摘みをし、新芽が柔らかい時に雨がシッカリと降り、固まりはじめた時に暑さが来たので綺麗に仕上がりました。

タイミングが合えば、素晴らしいシキミが出来るのですが、誰も先の気候は解りません。
経験と感ですね。
中には、富士山にかかる雲を見て、先の気候を予想する生産者もいます！
ベテランの方々と話をすると、色々と勉強になります！

見廻り

昼から少し時間ができたので、今後、出荷予定の畑を見廻ります！
出荷が忙し過ぎて、見て廻るのは久しぶりです…

ここの地域は、真昼の気温が高すぎて新芽が萎れてます…

中には、葉先から枯れてしまっている畑もあります。

この新芽は、秋から来年の春にかけて売る葉なのに、これでは売れません…
一手間かけて、来年の春以降に売る商品に仕上げます。
異常気象の年は、場所によって被害の差が出るので、被害が大きな地域の生産者は大変なのです。

中には、例年より出来の良い地域もあります。
皆さん、同じように一生懸命育てているのですが、自然が相手なので、本当に難しいですね。

今日も

日の出から枝切りです。
ほとんどの生産者が、お盆の出荷でノックダウンです…
注文を出しても「しばらく休ませて！」とか、「奥さんの実家に帰ります！」とか、完全にお休みモードです…
毎年、お盆後半や正月は、こんな感じになるのですが、葬儀関係のお客様は無休で仕事をしているので、何とかシキミを揃えなくてはなりません。
やっぱり、最後に頼れるのは自分ですね！
つー事で、今日も社長と畑です！