春芽が固まったばかりなのに、もう次の新芽が出てきました。
この芽は、今月から来月にかけて摘む予定です。
この芽摘みのタイミングも色々で、畑の状態や、天候によって生産者の方々と相談しながらやります。
8月の炎天下での芽摘みは、本当に大変です…

新芽の出方も地域によってバラバラです。

何かと忙しくて、なかなか更新ができません…
しきみの状態は、良いです！
下の葉は、霜の影響で多少難ありですが、全体的に例年より良い商品が揃ってます。

切り枝は、土用芽が、かなり伸びてきました。根付きに比べて足が早いです。切り枝も、バラつきがありますが、下の葉に難がある畑が多いです。

そろそろ、実がなりはじめました。間違っても口に入れないように！
有名ですが、実は毒です！

だいぶ暑くなってきました。
しきみの生産者の方々は、お茶も生産している方が多くいます。
今の季節は、お茶の二番を刈っているので、切り枝の出荷も大変です。
で、今日は明け方からオヤジと切り枝の出荷です。

９時になると、暑くて大変な季節になりました。新芽も固まり、早いもので土用芽も出てきました。

一番苗が出始めました。
今年は、霜の影響もあって地域によってバラつきがありましたが、ここの畑は霜にも会わずに綺麗に仕上がってます！

まだ、４年もありますが、さすがに限界かな…
大きさと太さはありますが、一番苗の若々しさの方が僕的には好きです。

今日も朝早くから切り枝の収穫です！
午後からは、おやじと2人で切り洗い。
たまに2人でやるのは良いのですが、長い時間いっしょだと、同じ話しを…
おやじも、だいぶ歳を取ってきたなぁ…

さて、今日も綺麗な根付きが入りました。４年製に一手間かけた根付きです！
今の季節、なかなか無いのではないでしょうか？
今まで取っておいてくれた生産者に感謝です！
新芽もだいぶ固まってきました。

切り枝も、もう少し固まれば安心して出荷できるレベルになります！

今年の一番苗です。
例年より少し遅れているかな…

この辺の地域ですが、今年の春先に遅霜がきて下の葉が被害にあいました。お茶は全滅だったそうです。
たった1日の霜で大損害です。天災とはいえ、生産者の方は本当に大変です。

そんな中でも、おしきみの赤ちゃんは元気に顔を出してます！
みんな立派なシキミに育ってよ！

いよいよ梅雨ですね！
新芽には丁度いいタイミングで降ってくれました。降りすぎてしまうと、日照不足で新芽がビロっと伸びてしまうので、程々に降って欲しいものです…

雨で畑に出れないので、アルバイトのおっちゃんには休んでもらって、おやじと2人で切り洗いです。

今日の根付きは、少し首が長いかな…

切り枝は、バリっとした畑が入りました。

新芽が固まる速度より、出荷の速度の方が早いので、新芽の状態は、しばらくの間、不安定になってしまいます。

なるべく固まった畑から出荷して行きます！

新芽が短く止まった綺麗な根付きが入ってます！
新芽も、これくらい細かな葉で短く止まると、お客様も売り易いのではないでしょうか！？

来週は天気が悪い様なので、今日中に除草剤を撒かないと…
今日は暑くなりそうだから、6時からやってます。
終わったら、切り洗いをやります！

新芽の「根付き切洗い」ですが、出荷する時には、葉が上を向いてキレイです！
しかし、暑くなってくると、お客様の元へ無事に届くか心配です。
皆さんは、「水は上がるから大丈夫よ！」と言っていますが、やっぱり心配です…
新芽くん達！無事に届いてくださいよ！