感謝!

またまた久しぶりの更新です。
最近、15年働いてくれたアルバイトのおっちゃん2人が引退しました。
会社を定年退職した後、友達同士で佐野しきみ店に勤めはじめて今年で80才!
まだまだ元気ですが、「体は辛くないですか?」と聞いた所、「そろそろ潮時だよ。」と本人達から話がありました。
仕方ない事ですが、寂しいものです。
涙ながらに話している姿に、久しぶりに心が揺れました。
しかも、引退の代わりに、佐野さんも困るだろう。と、若いおっちゃんを紹介してくれました!
心から感謝です!
やっぱり、人の真心って伝わるし、感動するし、大切だな!と改めて感じました!

さっそく、新しい?おっちゃんと切り洗いです!

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うちで働いてくれるおっちゃんは、良い人ばかり!
これからも宜しくお願いいたします!

さて、今の季節のしきみは色々なサイズがあります。

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年末に向けて、良い商品を揃えられるように頑張ります!

お久しぶりです…

今月のはじめから、パソコンの入れ替えや何やらでバタバタしてました…
日記の更新も、気が付けば1ヶ月してませんでしたね。
春の彼岸から秋の彼岸まで、一気に駆け抜け、気が抜けてたかな…

さで、昨日は富士山に雪が降りました!

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いきなりガッツリ降りましたね!
夏の猛暑、秋の台風と毎年、異常気象ですね。夏から一気に冬突入かな?

シキミの栽培も、気候をみながら散布する薬を変えたり、毎年同じように行かないので大変です。

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春から手塩に掛けて育ててきたシキミも、秋芽が固まり、ここまでくれば一安心です。
あとは、異常な寒さや、大雪が来なければ良いのですが…
こればかりは、頑張ってもどーにもできないので、歯がゆいです。

秋の空

お彼岸も終わり、ようやく出荷も落ち着いてきました。
毎年の事ですが、春の彼岸から秋の彼岸まで、畑も出荷もバタバタと忙しく、あっと言う間に秋になります。

畑の虫は、まだまだ元気に動き回るので、もうしばらくの間、気が抜けません!
今日は、6時から防除です!

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朝は、だいぶ凉しくなりましたね。
つーか、寒い…

気を抜くと体調を崩すので、バリバリと仕事します!

夏の間、一生懸命に世話をしたシキミ達は、みんな優等生に育ちました!

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来年の春から出荷の予定なので、楽しみです。
シキミも人間と同じで、可愛がった分だけ綺麗になりますね!

台風@

お彼岸前の連休に台風が…
明け方から大雨です。しかし、切り洗い用の根付きは、雨の中ですが出荷してもらいました。

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生産者の方々は、カッパを着ても意味がないくらいビショ濡れです…
本当に、ありがとうございます!

さて、なかなか固まらなかった新芽も、お彼岸前に何とか固まってきました。とは言っても、まだ少し柔らかいです…

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日に日に良くなってきますが、早く安心して出荷できる状態になれば良いですね!

ようやく…

やっと新芽が固まってきました!
今年は、天候の影響で新芽が固まるのに時間がかかりました。
昨年より2週間以上遅れたかな…

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まだまだ、安心できるレベルではありませんが、ここまで来れば、後は固まる一方ですので、日に日に良くなっていきます!
しかし、盆明けから新芽には苦労しました。固まらない上に、猛暑ですので状況は最悪でしたね…
でも、1番苦労したのは、お客様でしたね!
皆様、「いつ固まるのぉ?」とか「まだ柔らかい?」などと言いながらも、「自然のものだから、仕方ないね!」と、今まで以上に、管理に気を使いながらお付き合い頂きました!
心から感謝です!
お客様と、色々とお話ししていると、良い商品を揃えて頑張ろう!と気合が入ります!

さて、切り枝も安定してきました。
根付きと同じで、新芽の固まりは遅れていますが、彼岸には間に合いそうです!

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この生産者の方、実は、自分の切り枝の先生です。
とにかく、生産量から管理までバツグンです!
おそらく、切り枝生産のスキルは、日本一です!

自然相手で、色々と悩みながらですが、これからも、しきみ一筋で頑張ります!!

だいぶ…

涼しくなってきましたね。
朝は少し肌寒いくらいです。

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涼しくなって、仕事も、だいぶしやすくなりました。
赤い新芽の時に、虫は入りやすいので、防除をこまめに行います。
ここまで育てて、最後に虫が入っては大変です。
しかし、緑一色のシキミですが、本当に綺麗ですね。
シキミ屋だから、そう見えるのかな…

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ようやく雨が降ってくれました!
待にまった雨ですが、毎日降りすぎです…
まぁ、こちらの都合に合わせて降ってくれないのは解っているのですが…
除草剤や防除ができなくて、畑が心配です。

さて、入荷の根付きも、ドロだらけです。
綺麗に洗浄して美人にします!

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この雨で、早く新芽が固まれば良いですね!

暑さが続きますね

今日も明け方から畑です。
お盆も過ぎて、日の出も段々と遅くなってきましたね。
盆前には4:30から仕事ができましたが、今日の4:30は、まだ暗いです。

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5:00から仕事開始です!

最近、雨が降りません。
盆前には毎日降っていましたが、それからパタリと降りません…
雨がシッカリ降らないと新芽の固まりが遅れてしまいます。

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枝畑は、株が古いので枯れる事はありませんが、根付きの畑は、だいぶ乾いてきました。
砂ホコリが舞うようになると、だいぶ危険です。
最近の夏の気候は、本当に恐いです。

根付き

今日は、根付きの畑に来てみました。
ここの畑は、早めに芽摘みをし、新芽が柔らかい時に雨がシッカリと降り、固まりはじめた時に暑さが来たので綺麗に仕上がりました。

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タイミングが合えば、素晴らしいシキミが出来るのですが、誰も先の気候は解りません。
経験と感ですね。
中には、富士山にかかる雲を見て、先の気候を予想する生産者もいます!
ベテランの方々と話をすると、色々と勉強になります!

見廻り

昼から少し時間ができたので、今後、出荷予定の畑を見廻ります!
出荷が忙し過ぎて、見て廻るのは久しぶりです…

ここの地域は、真昼の気温が高すぎて新芽が萎れてます…

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中には、葉先から枯れてしまっている畑もあります。

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この新芽は、秋から来年の春にかけて売る葉なのに、これでは売れません…
一手間かけて、来年の春以降に売る商品に仕上げます。
異常気象の年は、場所によって被害の差が出るので、被害が大きな地域の生産者は大変なのです。

中には、例年より出来の良い地域もあります。
皆さん、同じように一生懸命育てているのですが、自然が相手なので、本当に難しいですね。