今日も4:30から畑です。
バイトのおっちゃん達も、さすがに疲れてきたみたいです…
今日も暑くなりそうなので、午前中で終わりにして少し休んでもらいます。

ここの畑は、実が一杯なりすぎです。
名前の通り、「悪しき実」なので、困ったものです。この実も採れない年は、根付き用の種が不足して、生産者の方が種を探して駆けずり回る年もあります。

枝畑では、種の重みで枝が垂れ下がってしまうので、全て取り除きます。
なかなか世話がやけます(^_^;)

昔から付き合いがある山のおっちゃんから「出荷できるでー！」と連絡が入り、久々登場の山枝入荷です。

山奥に住んでる頑固ジイちゃんが作るしきみなので、品質は最高です！
標高が高いので、土用芽もほとんど出ていません。
しかし、入荷の数は、ジイちゃんの体調次第…
できれば沢山欲しいのですが、こればかりは、どうにもなりません…

畑の枝は、土用芽の伸び盛りです。
また、しばらくの間、新芽に悩まされます(-.-;)

今日は、4:30から防除です！
朝方は涼しくて仕事が進みます。
僕は、この防除の仕事が何気に好きなんですよね…　考え事をしながらボチボチやれるから良いんですよ！

でも、8時ぐらいから気温が上がってくると、そんな余裕は有りません(^_^;)

さすがのオヤジも口数が減ってきます…

新盆の出荷も終わり、いよいよ芽摘みが始まりました。
とにかく、今年は暑い！
今日みたいな小雨日和の方が、仕事も体も楽で助かります。
出荷が忙しくなる8月のお盆前までには終わらせたいなぁ〜

そーいえば、富士山の世界遺産登録で、あちこち盛り上がっているようですが、おしきみ日記は「しきみ」の写真ばかりですね…
たまには富士山の写真でもパシャリ！

富山の友人が来た時に、すげー！と感動してたなぁ〜。水も、めちゃくちゃ美味しいそうです。

佐野しきみ店は、富士山の麓(ほとんど富士山の中)にあるので、小さな頃から見てきた当たり前の風景なので…

さて、富士山の麓も暑いです。
新芽も元気に伸び伸びです…
中には、ビロっと伸びてしまった新芽もあります。

こんな新芽は摘んでしまうと綺麗になります。
新鮮なうちに詰んだ方が綺麗に保管できます。

新芽も色々とあるので、「おしきみ講座」に追加しようと思います。