富士山の雪も解けて、夏山っぽくなってきました。
シキミの状態は・・・
相も変わらず新芽です。
お客様より、毎日、「根付きは大きくなったかい？」とか「枝の新芽は固まったかい？」と、問い合わせの嵐です。
問い合わせを頂いたついでに、色々と話もできるので、ありがたい事です！
しかし、新芽が固まるのには、もうチョイですね。
毎日、新芽が痛まない様に明け方から畑に出ますが、なかなか厳しい・・・
葉が上を向くのは、まだ先ですね。
今年は、遅霜の影響が無かったので昨年より芽が早いかな・・・
実は、今の季節に畑に入るのは最悪なんです。
葉が入れ替わる時期なので、今から散る下葉は残っているし、新芽も柔らかい。新芽がしっかり固まれば出荷できる枝も、畑で捨てなければなりません・・・
良い枝だけ切って、柔らかい枝だけ残しても、倒れて曲がってしまうのでその場で処分します。
今の季節、シキミが市場に出ない訳ですよね・・・
しかし、葬儀屋さんは、そんな事言ってられません。自分は、何とか間に合わせる様に畑に出るしかありません！
お客様も、新芽の商品を買うのはロスもリスクもあります。
毎年の事ですが、この季節にシッカリとした商品を作るのが課題です。
枝は大変ですが、根付きは、だいぶ固まってきました！
これから暑さも本番です。
とにかく、頑張るしかない！
手塩にかけて育てたシキミちゃんが、みんな優等生に育つ様に頑張るぞ～✌
